ГОСТ 28238-89 PDF

Полное наименование и описание

ГОСТ 28238-89 «Подсолнечник. Метод определения массовой доли олеиновой кислоты по показателю преломления масла» — межгосударственный стандарт, устанавливающий быстрый рефрактометрический метод оценки массовой доли олеиновой (олеиновой) кислоты в масле, полученном прессованием семян подсолнечника, преимущественно для высокоолеиновых сортов и гибридов.

Аннотация

Стандарт описывает отбор проб семян, подготовку навесок, аппаратурно-методические требования (рефрактометр, температура призм 20±0,2 °C), процедуру получения масла прессованием и таблицу соответствия между показателем преломления масла и массовой долей олеиновой кислоты. Применим при селекционных работах, контроле семенного материала и оперативной оценки высокоолеиновых партий семян.

Общая информация

• Статус: Действует (межгосударственный стандарт; ограничение срока действия снято по протоколу № 4-93).
• Дата публикации: утверждён 17 августа 1989 г.; введён в действие 1 июля 1990 г.; переиздание — июнь 2010 г.
• Организация-издатель: разработан Государственным агропромышленным комитетом СССР; официальное издание — Изд-во стандартов (Госстандарт/межгосударственный орган).
• ICS / категории: МКС 67.200.20 (производство масел и жиров; пищевая продукция). ОКС/КГС: 67 (пищепром).
• Редакция / версия: первоначальная редакция 1989/1990; переиздание 2010; введён впервые (нет ранних редакций).
• Количество страниц: 4–6 (в разных изданиях указывается 4 страницы; официальная карточка библиотеки указывает 6 стр. в издательском варианте).

Область применения

Стандарт распространяется на семена высокоолеиновых (не менее 58,0 %) сортов и гибридов подсолнечника и предназначен для оперативного определения массовой доли олеиновой кислоты в масле, полученном прессованием из семян. Не распространяется на готовое пищевое подсолнечное масло, а ориентирован на селекционные и технологические цели и контроль семенного материала.

Ключевые темы и требования

• Методы отбора проб семян (включая различия для промпереработки, семенных и селекционных целей).
• Требования к аппаратуре и условиям измерения — рефрактометр при температуре призм (20 ± 0,2) °C; фильтрация и подготовка масла после прессования.
• Процедура прессования навесок семян и отбор масла (в т.ч. пипетка для селекционных целей в приложении).
• Таблица соответствия показателя преломления масла и массовой доли олеиновой кислоты (диапазон индексов примерно 1,4691–1,4717, соответствующие доли ~58–84 % в зависимости от таблицы и кислотного числа масла).
• Ограничения по содержанию фосфолипидов и неомыляемых веществ в семенах, учитываемые при применении метода.
• Обработка результатов: усреднение навесок, оформление протоколов и требования по точности в зависимости от назначения испытаний.

Применение и пользователи

Основные пользователи стандарта — селекционные центры, семеноводческие и агрономические лаборатории, предприятия семенной продукции и предприятия научно-исследовательского профиля, занимающиеся оценкой генетического и технологического потенциала высокоолеиновых линий. Метод удобен для оперативного скрининга и отбора образцов в полевых и лабораторных условиях с минимальной химической обработкой.

Связанные стандарты

В тексте стандарта присутствуют ссылки на нормативы, используемые при отборе проб и подготовке масла: ГОСТ 10852, ГОСТ 12036, ГОСТ 10858 и другие стандарты по методам отбора проб, определению кислотного числа, рефрактометрии и технологическим условиям. Стандарт также относится к ряду отраслевых и межгосударственных документов в области масличных культур и качества семян.

Ключевые слова

подсолнечник; высокоолеиновые сорта; олеиновая кислота; массовая доля; рефрактометр; показатель преломления; масло семян; отбор проб; селекция; контроль качества семян.

FAQ

В: Что это за стандарт?

О: Межгосударственный стандарт, регламентирующий рефрактометрический метод определения массовой доли олеиновой кислоты в масле, получаемом прессованием семян подсолнечника.

В: Что он регулирует?

О: Порядок отбора проб, подготовку навесок, условия и порядок измерений на рефрактометре при 20 ±0,2 °C, процедуру получения масла прессованием, таблицы перевода показателя преломления в массовую долю олеиновой кислоты и обработку результатов.

В: Кто обычно использует?

О: Селекционные станции, лаборатории семеноводческих предприятий, исследовательские организации и технологические лаборатории, которым требуется оперативная оценка содержания олеиновой кислоты в семенах подсолнечника.

В: Он актуален или заменён?

О: Стандарт считается действующим: ограничение срока действия было снято протоколом Межгосударственного совета по стандартизации (№ 4-93), переиздавался в 2010 г. Тем не менее при применении рекомендуется сверяться с актуальными базами нормативных документов на предмет последующих изменений или связанных национальных требований.

В: Это часть серии?

О: Стандарт входит в систему отраслевых и межгосударственных нормативов по масличным культурам и качеству семян; ссылается на ряд ГОСТов по отбору проб и методам лабораторного анализа.

В: Какие ключевые слова?

О: Подсолнечник, олеиновая кислота, рефрактометр, показатель преломления, высокоолеиновые сорта, семена, масло, отбор проб, селекция, контроль качества.